„Was kostet Online-Buchung mich wirklich?" Eine faire Frage, besonders wenn Sie Anzahlungen gegen No-Shows einziehen möchten. Die Antwort hat zwei Ebenen: was Sie für Reservierungssoftware zahlen und was Sie pro erfolgreicher Transaktion zahlen, wenn ein Gast eine Anzahlung leistet.
In diesem Artikel machen wir diese Kosten transparent. Keine Überraschungen, kein Kleingedrucktes. Sie erfahren, was eine kostenlose Reservierung kostet, was jede Zahlungsmethode bei einer Anzahlung von €20 oder €50 hinzufügt und wie das sich zu Provisionsplattformen verhält. Beträge sind indikativ und gerundet, Sätze können je nach Zahlungsanbieter und Volumen leicht variieren.
Buchung ohne Anzahlung
Wenn Sie Gäste kostenlos über Ihr eigenes Widget buchen lassen, gibt es keine Transaktionskosten pro Buchung. Der Gast zahlt bei der Reservierung nichts, Sie zahlen nur Ihre festen Softwarekosten. Mit Restotailor sind das €65 pro Monat alles inklusive, ohne Prozentsatz pro Reservierung und ohne Provision auf Tische, die über Ihr Widget kommen. Ob Sie zehn oder hundert Reservierungen pro Monat bekommen, die Kosten pro Buchung sinken, je voller Sie werden.
Das ist ein anderes Modell als Reservierungsplattformen mit Provision pro Platz. Bei ihnen zahlen Sie manchmal €1 bis €3 pro Gast zusätzlich zur Software. Zwanzig Tische à zwei an einem vollen Samstag können schnell Zehner kosten, unabhängig von Ihrer Systemgebühr. Mit Ihrem eigenen Reservierungs-Widget auf Ihrer Website halten Sie diese Provision niedrig. Mehr Kontext in unserem Artikel über wo Gäste buchen.
Wo die Kosten einer Anzahlung liegen
Wenn Sie bei der Buchung eine Anzahlung verlangen, ist eine Zahlung involviert. Restotailor berechnet keinen zusätzlichen Prozentsatz darauf: Das Geld geht direkt über Ihren eigenen Zahlungsanbieter auf Ihr Konto. Wir stehen nicht dazwischen. Die einzigen Zusatzkosten pro erfolgreicher Zahlung sind die Transaktionsgebühr Ihres Zahlungspartners. Sie zahlen nur, wenn ein Gast tatsächlich zahlt, nicht bei einem fehlgeschlagenen Versuch oder einer kostenlosen Reservierung.
Die meisten Zahlungspartner arbeiten ohne feste Monatsgebühren für Online-Zahlungen: Sie zahlen pro erfolgreicher Transaktion. Der Satz hängt von der gewählten Zahlungsmethode ab. In Belgien wählen die meisten Gäste Bancontact, internationale Gäste zahlen häufiger per Kreditkarte oder iDEAL. Je höher der Prozentsatzanteil, desto stärker wirkt er bei kleinen Anzahlungen. Es lohnt sich also zu wissen, welche Methoden Sie anbieten. Mehr dazu, wann eine Anzahlung sinnvoll ist, in unserem Artikel über Anzahlungen bei der Buchung.
Unterschied pro Zahlungsmethode
Groß betrachtet gibt es zwei Arten von Sätzen: einen festen Betrag pro Zahlung (typisch für Bancontact und iDEAL) und einen Prozentsatz plus kleinen Festbetrag (typisch für Kreditkarten). Fester Betrag ist bei kleinen Anzahlungen vorteilhaft. Der Prozentsatz wiegt mehr, wenn die Anzahlung steigt, bleibt aber bei Beträgen um €20 oft begrenzt.
Indikativ, gerundet und für kleine bis mittlere Restaurants:
Bancontact: etwa €0,35 pro erfolgreicher Zahlung. Bei einer €20-Anzahlung zahlen Sie weniger als 50 Cent.
iDEAL (oft niederländische Gäste): ähnlich, etwa €0,30 bis €0,40 pro Zahlung.
Kreditkarte (Visa, Mastercard): etwa 2 % plus kleiner Festbetrag. Bei einer €20-Anzahlung sind das etwa €1. Bei €50 eher €1,50.
PayPal oder andere Wallets: meist etwas teurer als Bancontact, besonders bei kleinen Beträgen. Rechnen Sie mit €1 bis €1,50 bei einer €20-Anzahlung.
Sie müssen nicht jede Methode anbieten. Viele Restaurants starten mit Bancontact und Kreditkarte und ergänzen andere, wenn das Volumen es rechtfertigt.
Rechenbeispiele
Nehmen wir an, Sie verlangen an vollen Wochenendabenden eine €20 pro Person-Anzahlung. Ein Paar bucht online und zahlt €40 per Bancontact. Ihre Transaktionskosten sind dann etwa €0,35: Sie behalten gut über €39. Zahlt derselbe Gast per Kreditkarte, zahlen Sie etwa €1 Transaktionskosten auf diese €40. Immer noch ein Bruchteil dessen, was ein No-Show Sie kostet.
Eine Gruppe von sechs mit €20 pro Platz (€120 gesamt) per Bancontact? Eine Zahlung, etwa €0,35 Kosten. Per Kreditkarte: rund €2,50. Mit Gruppenreservierungen und Multiplikation pro Person in Restotailor läuft das automatisch über eine Online-Zahlung, Sie zahlen also eine Transaktionsgebühr statt sechs separate.
Erstattungen und das Gesamtbild
Storniert ein Gast fristgerecht und Sie erstatten die Anzahlung, kann Ihr Zahlungsanbieter erneut eine kleine Gebühr berechnen. Das variiert je nach Vertrag, manchmal fällt eine Erstattung unter denselben Satz wie eine Zahlung. Berücksichtigen Sie das in Ihren Stornierungsregeln, aber für die meisten Restaurants überwiegen diese Kosten die Einsparung durch weniger No-Shows.
Addieren Sie es für einen vollen Monat: €65 für Restotailor plus Transaktionsgebühren auf Anzahlungen, die Sie tatsächlich einziehen. Keine Provision pro Reservierung, kein Prozentsatz, den Restotailor einbehält. Vergleichen Sie das bewusst mit einem Modell, bei dem Sie pro Platz und Transaktionsgebühren auf Anzahlungen zahlen. Langfristig ist Ihr eigenes Widget mit gezielten Anzahlungen oft günstiger und gibt Ihnen mehr Kontrolle über Gästedaten und Ihr CRM.
Fazit
Online-Buchung muss pro Reservierung nicht teuer sein. Ohne Anzahlung zahlen Sie nur Restotailors festes Abonnement von €65 pro Monat, ohne Provision. Mit Anzahlungen kommt pro erfolgreicher Zahlung eine Transaktionsgebühr Ihres Zahlungsanbieters hinzu: bei Bancontact oft weniger als 50 Cent auf €20, bei Kreditkarte etwa €1. Exakte Sätze unterscheiden sich je nach Partner und Volumen, aber die Größenordnung bleibt klein im Vergleich zu einem leeren Tisch am Samstagabend. Beginnen Sie mit einer angemessenen Anzahlung in Ihrer vollsten Schicht, wählen Sie Ihre Zahlungsmethoden bewusst und rechnen Sie nach einem Monat nach. Dann wissen Sie genau, was Buchung Sie kostet und was sie Ihnen einbringt.